Resep Kue Sus Vanilla

Seorang pengguna internet telah membagikan sebuah resep untuk membuat Kue Ssus Vanilla. ini dia selengkapnya.

Kue ini membutuhkan waktu pembuatan kira-kira hanya 1,5 jam saja, berikut resep dan cara pembuatannya

Bahan-bahan

1,5 jam

10 orang

Kulit sus

250 ml air

125 gram mentega

125 gram tepung terigu pro sedang/tinggi

1/4 sdt baking powder

4 butir telur

Fla custard

2 sdm tepung custard jagung

1 sdm tepung maizena

3 sdm gula

Susu kental manis sesuai selera

1 sdt vanila essense

Cara Membuat

1. Didihkan air dan mentega dengan api sedang. Aduk sampai mentega mencair
2. Kecilkan api kompor, masukkan tepung terigu kedalam air dan mentega yg mendidih. Aduk-aduk sampai tepung tercampur rata dan tidak ada gumpalan putih.
3. Jika tepung sudah kalis, matikan api kompor. Pindahkan kedalam wadah lainnya, diamkan sampai adonan dingin.
4. Setelah dingin, masukkan satu per satu telur dan baking powder, aduk menggunakan mixer.
5. Setelah adonan lembut. Siapkan plastik segitiga dengan spuit bintang diujungnya. Masukkan adonan kedalam plastik segitiga. Cetak adonan diatas loyang menggunakan spuit dengan memutar dan menekan adonan searah jarum jam.
6. Panaskan oven dengan suhu 200°C selama 10 menit. Kemudian masukkan loyang kedalam oven. Panggang selama 20 menit menggunakan suhu 200°C. Selanjutnya,turunkan suhu 175°C, oven selama 15 menit. Hindari membuka tutup oven selama proses, agar kulit sus tidak kempes saat disajikan.
7. Lama proses pengovenan dapat berbeda-beda. Pastikan adonan sudah tidak berbuih sebelum menurunkan suhu oven. Keluarkan kulit sus dr oven apabila sudah terlihat kecoklatan dan matang.
8. Siapkan bahan-bahan membuat fla.
9. Masukkan tepung custard, tepung maizena,susu, vanili, dan gula kedalam panci.
10. Tambah 500 ml air. Aduk sampai bahan-bahan tidak menggumpal
11. Setelah tercampur, didihkan menggunakan api sedang.
12. Fla akan mengental jika bahan-bahan yg digunakan sesuai takaran. Apabila kurang kental,bisa ditambah larutan maizena.
13. Setelah fla matang. Tunggu sampai fla dingin
14. Gunting pada bagian tengah kulit sus. Isi dengan fla menggunakan plastik segitiga.
15. Kue sus siap dihidangkan

Kunjungi Laman Ini Untuk Informasi Lebih Lanjut

https://cookpad.com/id/resep/22608469-kue-sus-vanila?ref=search&search_term=kue